Винный путь и винодельни Dealu Mare
Деалу Маре, самый компактный винодельческий район в Румынии: площадь виноградных лоз 15 000 га, является частью при карпатских гор, включая холмы и впадины, расположенные между рекой Телеажен на западе и рекой Бузэу на востоке, на территории округа Прахова и Бузэу.
Существование виноградников на этой территории подтверждают археологические раскопки, керамические остатки и топонимика, которая свидетельствует о наличии винных плантаций с древнейших времен.
Первые письменные документы о существовании виноградной культуры в этой части страны датируются 14 и 15 веками.
Со временем культура виноградной лозы стала традицией, передаваемой из поколения в поколение, являясь частью образа жизни виноградников деревень. Виноградники также представляют собой способ экономической валоризации менее плодородных земель холмов.
Почвы
Западная часть массива Деалу-Маре представлена почвами, сформированными на красных, коричневых глинах и в меньшей пропорции на мелких красных песках, с высоким содержанием оксидов железа, они очень подходят для выращивания сортов красного вина.
Климат
Виноградник извлекает выгоду из укрытия, обеспеченного прикарпатскими холмами, которые постепенно увеличиваются в высоте, образуя укрытие против холодных течений, идущих с севера, северо-запада и северо-востока.
Зимы относительно короткие, а в январе и в первой половине февраля холод усиливается. На холме минимальные температуры выше примерно на 3 ° C по сравнению с равнинами, а частота холодных зим намного ниже. Таким образом, виноградники, возделываемые на холме, могут зимовать без опасности заморозков.
Помогает быстрому созреванию винограда и лозы, большое количество солнечных часов в течение всего года.
Типичные сорта винограда в Dealu Mare
Для белых вин:
- Chardonnay
- Pinot Gris
- Pinot Blanc
- Riesling de Rhin
- Riesling Italian
- Sauvignon Blanc
- Fetească Albă
- Fetească Regală
- Muscat Ottonel
- Tămaioasă Românească
- Viognier
- Aligote
- Grasă de Cotnari
- Crampoşie Selectionată
- Trebbiano
- Traminer Roz
Busuioacă de Bohotin
Для красных вин:
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Franc
- Pinot Noir
- Fetească Neagră
- Merlot
- Burgund Mare
- Syrah
- Novac
- Negru de Drăgăşani
- Negru Aromat
- Sangiovese
- Grenache
- Mourvedre
- Petit Verdot
- Nebbiolo
- Barbera
- Băbească Neagră
Винодельни в Dealu Mare:
Domeniile Anastasia
Casa Timiș
Rovit Valea Călugărească
ICDVV Valea Călugărească
Casa Bunescu
Crama Basilescu
The Iconic Estate
Domeniile Dealu Mare Urlați
Cooperativa Agricolă Via Domnului Urlați
Casa Bolgiu
1000 de Chipuri
Crama Stenota
Crama SERVE
Crama Davino
Crama Rotenberg
Crama Ceptura
Crama Dagon
Crama — Conacul Vinalia
Crama Viile Metamorfosis
Crama de Piatra
Crama Budureasca
Licorna Winehouse
Crama Velvet
La Migdali
Gramofon Wine
Crama Oenoterra
Domeniile Tohani
Crama Mierla Albă
Crama Aurelia Vișinescu
Domeniile Franco Române
Crama Lacerta
Crama Nomibo
Crama La Butoaie
SCDVV Pietroasa
Domeniile Prince Matei
Domeniile Zorești
Винодельня SERVE Ceptura
В 1994 году была основана S.E.R.V.E. (евро-румынское общество исключительных вин), первая частная компания в румынском винодельческом секторе, на рынок выходит первая бутылка гамы Cavaler Wine, а затем гама Terra Romana, распространяемая исключительно в HoReCa и на зарубежных рынках. Винодельня S.E.R.V.E. организует дегустации вин на винодельне, посещение винодельни и виноградников с представителем винодельни для групп.
Sahăteni Domains — Aurelia Vișinescu
«Это поле, которое зависит от благодати природы, но развивается благодаря людям, которые вкладывают свою душу, совершенство, инновации. Вино — это то, что мы каждый год предлагаем от души «. Винодельня открывает свои двери для любителей вина с предварительным бронированием и дегустацией 5 премиальных вин вместе с холодными закусками.
Винодельня Basilescu — виноградники, особняк и новая винодельня, основанная в 2008 году, сегодня являются местом, где старые традиции обретают свои современные ценности. Философия винодельни Basilescu основана на использовании уникальности terroir, выраженной через: почву, климат, расположение участков, культивируемые сорта и технологии виноделия. Винодельню можно посетить по предварительному заказу.
Винодельня Licorna была открыта в 2013 году, но история была обогащена за много лет до того, как Licorna стала источником вдохновения для названия. Особняк был построен между 1907 и 1909 годами и принадлежал семье Николау. Винодельню можно посетить по предварительному заказу.
